Dans un monde de plus en plus globalisé, où les produits sont souvent fabriqués aux quatre coins de la planète, Sandrine et Laurent Barbotin, boulangers renommés de Guidel, ont fait un choix résolument local. Ils ont décidé d’opter pour des fèves fabriquées en France qui mettent en avant leur territoire.
Ils nous expliquent ce choix de collection d’exception composée de 10 fèves en série limitée : « Pour nous, la vie associative est la richesse de la commune. Elle crée un lien social et une entraide entre les guidélois. Les bénévoles consacrent une grande partie de leur temps pour le bien-être de tous. C’est la raison pour laquelle on a voulu les mettre en avant sur une collection de fèves. On reversera à leur cause 1€ par galette vendue pour les soutenir. »
Ces fèves sont un symbole d’espoir et de soutien pour cette cause locale qui a un impact positif sur la vie de beaucoup de gens. Elles illustrent les différentes activités mises en place pour apporter une ouverture sur le monde extérieur à ces personnes atteintes de handicap moteur ou mental. On retrouve par exemple la sensibilisation aux handisports, les activités aquatiques, les balades sur l’estran et les séances d’équitation.
L’engouement pour le circuit court : une tendance qui révolutionne la consommation
Aux commandes de la boulangerie depuis 20 ans, Sandrine et Laurent mettent un point d’honneur sur leur choix de fournitures : « Nous voulons offrir le meilleur à nos clients et cela passe par la qualité de nos produits, y compris nos fèves. » Fabriquées par la société Panessiel, 1er fabricant de fèves françaises, les fèves en porcelaine sont décorées une à une à la main à Grenoble dans un atelier dédié aux personnes souffrant d’un handicap.
Pour en savoir plus : www.boulangeriebarbotin.fr
