Exprimez votre vraie nature avec les dernières poudres lancées par Cacao Barry : Noir intense et Nature fruitée !
Après la sortie début 2023 de Décor Cacao et Légère 1 %, pauvre en matière grasse, le producteur de cacao continue d’innover en lançant deux nouvelles poudres dont Nature fruitée (certifiée bio, non alcalinisée et pure origine Saint-Domingue ce qui lui confère des saveurs uniques fruitées et des notes d’agrume).
Cette nouvelle poudre permettra de texturer toutes vos recettes de biscuits, pâtes, sorbets, génoises etc… Grâce à ces gammes de poudres classées en trois catégories (Universelle, Naturelle et Performante), les pâtissiers peuvent exprimer leur vraie nature en repoussant les limites de leur créativité. La collection des poudres est innovante de par son souci de guider correctement les chefs vers la poudre adéquate pour obtenir le meilleur résultat selon leurs besoins. La collection des poudres de Cacao Barry est fabriquée à partir de fèves issues de sources durables soutenant le programme Cocoa Horizons.
Pour en savoir plus : www.cacao-barry.com
