Olivier Bajard, meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du Monde des métiers du Dessert, dévoile sa nouvelle création à l’approche de la Saint-Valentin. Cette année, un nouvel entremet met en lumière la symbolique de la Grue Japonaise, également connue sous le nom de Grue à couronne rouge.
La Grue Japonaise est traditionnellement un symbole de fidélité, de longévité et de sagesse. Son élégance et sa grâce lors de la période de reproduction au printemps, où elle déploie ses ailes et étire délicatement son cou, symbolisent l’engagement durable des couples de Grues Japonaises, qui choisissent leur partenaire pour la vie.
L’entremet de la Saint-Valentin 2024 met en scène un couple de Grues Japonaises, reflétant ainsi l’amour et la complicité partagés entre deux êtres et partageant un lien aussi fort et éternel.
En offrant cet entremet à leur moitié pour la Saint-Valentin, les amoureux peuvent partager un moment de douceur tout en partageant la symbolique qui se cache derrière cette création. Cette attention délicate ne manquera pas d’émouvoir et de ravir celui ou celle qui le recevra !
Pour en savoir plus : olivier-bajard.com
