Deux ans après la première édition, le championnat de France du donut, organisé par Dawn Foods, fait son grand retour le 14 mars 2024 sur le salon Sandwich & Show à Paris. Toujours avec les mêmes ingrédients qui ont fait son succès en 2022 : 4 candidats, 3 épreuves et 1 prix !
Pas de doute, la tendance du donut continue de grimper en France avec plus de 300 000 donuts consommés chaque jour* ! Désormais incontournable, on retrouve le fameux beignet rond à la carte des snackings classiques ainsi que dans les boulangeries quisont de plus en plus nombreuses à proposer le dessert dans leurs vitrines.
Avis aux amateurs et professionnels de la pâtisserie !
Amateurs amoureux de la pâtisserie ou professionnels du secteur sont attendus pour succéder à la championne en titre Niagalé Diallo.
Pour cela, les candidats s’affronteront lors de 3 épreuves en utilisant le Mix Donuts Dawn Foods :
- Technique : maîtrise du glazed donut, avec le glaçage Donut Premium Crystal Glaze Dawn un vrai classique américain très simple mais aussi très technique
- Imposée : partage de sa version du donut pâtissier, un savoureux mélange des codes de la pâtisserie française et américaine, (encore !)
- Secrète : l’ultime et dernière épreuve qui challengera les candidats afin de les pousser à se dépasser !
Ils devront se démarquer par leur technique, leur créativité et bien sûr par le mariage de saveurs pour sublimer le donut frais.
À la clé le champion remportera la somme de 1 000€.
Pour en savoir plus et s’inscrire au championnat : www.championnatdonutfrance.fr.
*4,4% des français consomment un donut frais chaque jour. Source : FMCG Gurus, Fresh Bakery, Juin 2023
